飲食店の新築事例
「スケルトン状態から新規でお店を作りたい」とご依頼がありました。
飲食店を開かれるとのことでしたが、テナントビルが新築でもあり、当初ビルオーナーさまは入居を断られていました。
新築施工のゼネコンさんと工事の打ち合わせを重ねるなかで、結局ビルオーナーさまは換気の臭いを懸念されていることが判明。
通常の穴を開ける場所を予算を掛け、ビルの裏側まで配管を延長することでご納得していただきました。
新築とリニューアルの違い
リニューアルやリフォームと比較すると非常にやりやすかったです。リニューアルの場合壊してみないと分からないところとか、水廻り等のレイアウトの位置がおのずと決定してしまいます。
テナントオーナーさまの希望通りのレイアウトは非常に難しいですが、スケルトンからでしたら、ほぼテナントオーナーさまの思い通りになります。
当然費用は掛かりますが、レイアウトの面で見れば非常に満足度は上がります。
新築とはいえ、既に営業されている店舗もありましたので、音が出る工事は夜間作業となり、職人さん達が奮闘してくれました。
テナントオーナーさまのこだわり
テナントオーナーさまが一番気にしていたカウンターですが、奥行が大きくそしてテナントオーナーさまが自ら探して来られた本当の木の天板でしたので、重さ対策で非常に苦労しました。
工事は予定通り完了して綺麗に仕上がり、テナントオーナーさまも非常に満足されておりました。
施工データ
工期
約1か月
施工費用
約880万円(税込)
施工写真集
施工中
施工後
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